≪インシュリン≫とは・・・
  食べた時に分泌されるホルモンのことですい臓に存在します。
  働きとしては2種類で、一つは血液中の糖をエネルギーに変えて筋肉に送り込む働きで、もう一   つは余分な糖を脂肪に蓄えてしまう働きです。

 低インシュリンダイエットはこのインシュリンの働きを低めて脂肪に蓄えないようにするための手法です。
 また、このインシュリンの働きというのが、食べ物によって活発化したり鈍化したりするので、食べる量を減らしたり、カロリーを抑えることなくダイエットが出来るのです。

 このインシュリンの働きを減らす方法としては、血液中の糖の増える量、つまり血糖値を減らすことがポイントだそうです。
 そこで必要な数値がGI値というもので、この数値が高い食べ物は、食べた後に吸収されて糖に変わるスピードが早く血糖値が上がるスピードが早い、つまりインシュリンの分泌が活発になりますし、逆にGI値が低い食べ物は、インシュリンの分泌が抑えられるので脂肪になりにくくなります。

 次頁より、それそれの食べ物に含まれるGI値を比較し、低インシュリンダイエットに適している食べ物などを解説します。
 是非参考にしてもらって、無理なく楽しいダイエットをしてみてください。
 きっと今までにないようなダイエット効果を得ることが出来ます!!

 ちなみに、筆者はこのダイエットにより、体重を15kg落とす事に成功し、今まで直ぐにリバウンドしていた体質も改善する事が出来ました。
 通常の生活に戻した今でも体系を維持し、ダイエットすることなく過ごしております。


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 カロリーのとりすぎが太る原因だと考えられてきた昨今ですが、エネルギーとして消費されずに余ったカロリーがそのまま脂肪になるということではありません。
 脂肪として蓄えられるのは、体内で 『エネルギーが余っている』 と判断したときだけです。
 その判断を行っているのが、「インシュリン」です。
 
 やせるためには、血糖値の上昇をゆるやかにし、インシュリンの分泌をおさえることが大事です。
 この点に着目したのが「低インシュリンダイエット」です。

 インシュリンは、食事から砂糖や炭水化物を摂取し、血中の糖の量(血糖値)が上昇したときに分泌されるホルモンで、糖をエネルギーとして肝臓や筋肉に送る働きをしています。

 それでも血糖値が高いときやエネルギーが余っているときは、脂肪として体内に蓄積されます。
 血糖値の急上昇はインシュリンの分泌量を増やすので、その作用によって一気に血糖値が下がって、今度は空腹を感じるようになりまた食べてしまう・・・この悪循環が、体を太らせる原因とされています。

 このダイエット法なら食べる量を減らさずにダイエットができるので、ストレスが少ないのがいいとされています。


 体を太らせるインシュリンを分泌させないためには、血糖値が上がる速度がゆるやかな食品を食べることがポイントになります。その速度を見分ける基準となるのがGI値(グリセミック・インデックス)です。

 GI値とは、食後に血糖値が上がる速度を数値化したもので、ブドウ糖をとった場合の数値を 100 とした場合に対し、ほかの食べ物をとったときの相対的な比をあらわしています。
 つまり、数値が低いほど太りにくい食品というわけです。

   ★やせるためには「カロリー」ではなく「GI」値の低い食品を選ぶこと!!
   ★低インシュリンダイエットのポイントは、GI値の低い食品を食べること!!

 しかし、主食として毎日食べているご飯やパン,麺類などの炭水化物は、体内で糖に変化する高GI値食品です。
 GI値の標準である60を上回っているものがほとんどです。
 でもそうかといって、まったく炭水化物を食べないのもダメです。
 炭水化物が不足すると、筋肉がやせ落ちて代謝が悪くなり、結果的にリバウンドしやすい体をつくってしまうのです。

   ★白米や食パンを食べるときは量を少なめにしておかずをたくさん食べる!
   ★玄米やライ麦パンなど精度の低いものを選ぶ!

       (そのほうがGI値が低いので工夫して食べるようにしましょう。)

 また、糖分が多いと血糖値を急上昇させてしまうので、糖分が多い砂糖は一番の高GI値食品となります。
 ですから、砂糖を使うお菓子類も高GI値になってしまいます。
 料理に使う砂糖は控えめに、甘いものもなるべく控えることが望ましいのが現状です。 

 しかし、お菓子類は食べたいものですよね〜。
 お菓子やスナック菓子を食べる場合は、時間に気をつければさほど問題はありません。
 血糖値が上がっている食後はなるべく避けて、食前30分くらい前や、血糖値が空腹時まで戻っている食事3時間後以降が良いようです。
 3時のおやつタイムに、お菓子類をつまむのは、ダイエットをしている方には賢い食べ方と言われてます。


 現在、色々なサイト等でGI値を示した表が多々ありますが、食事の度に表を見るのはとても大変です。
 一番覚えやすいのは、
        ●色の白い食材→GI値が高い
        ●色の黒い食材→GI値が低い
 例えば、
        ○色の白い食材→白米・お餅・うどん
        ○色の黒い食材→ライ麦・玄米・そば
 これを忘れなければ、日々の食生活に生かせるのではないでしょうか?

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